なんちゃってがめ煮＆なすとピーマンのしぎ焼き

がめ煮とは、筑前煮の地方呼称。
どんこ(干し椎茸)がなかったので、なんちゃってw代わりではないけれど絹厚揚げを入れてみた。

しぎ焼きは《あさこ食堂》のレシピ♡　
ちょー簡単で、材料費が安くできる。

久しぶりにご飯を土鍋炊きにして、梅干しも付けた。ウチは梅干しにちょびっとだけお醤油まぶすのだけど、みなさん家ではどうですか??? ウチ、変?!(笑)