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三平粕汁 [松日和]

トラウトサーモンのアラで出汁を取って、酒粕と信州味噌で三平汁に。

和風のクリームシチューみたいだ(笑)

鮭はオメガ3が豊富で、美容食でもあるそうな。乳がん防止にも鮭は挙げられています。

あとは永谷園の麻婆春雨。

あれ、こんな味だったっけ? あ、私の味覚がまだまだってことか(^_^;

そんで、ご飯は五穀米に。

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なんちゃってがめ煮&なすとピーマンのしぎ焼き [松日和]

がめ煮とは、筑前煮の地方呼称。
どんこ(干し椎茸)がなかったので、なんちゃってw代わりではないけれど絹厚揚げを入れてみた。

しぎ焼きは《あさこ食堂》のレシピ♡ 
ちょー簡単で、材料費が安くできる。

久しぶりにご飯を土鍋炊きにして、梅干しも付けた。ウチは梅干しにちょびっとだけお醤油まぶすのだけど、みなさん家ではどうですか??? ウチ、変?!(笑) 
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【鶏せり鍋!】 [松日和]

今夜も「あさこ食堂」から。

あさこさんのレシピは少ない材料で、とても美味しい栄養のあるレシピが満載なところです♡ 今日もホットワインとともにいただきました。鴨肉があればそのほうがなお良しかと。
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野菜たっぷり濃厚豆乳カルボナーラ! [松日和]

生クリーム使わずに、こってりとできました。
あさこ食堂のレシピです♡

寒かったので、スパイス入れてホットワインを。

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今宵もなんとかお夕飯 [松日和]

明日は、パパが人間ドックなのでやさしめのメニューで( ´ ▽ ` )ノ

カブと豆腐の豆乳雑炊・・・塩昆布のアクセントがGood!!!
白菜と絹揚げの明太子煮

と、すべて3分クッキング。
雑炊はヒットだな。


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つらたん夕飯 [松日和]

なんとか夕飯までは・・・ミ〓■●_ バタッ

本日のメニューは

ごぼうと野菜のサラダ(あさこ食堂)
塩麹鮭の三平汁
北海道産有機白米(土鍋炊き)

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あさこ食堂 [松日和]

最近ハマっているレシピ。
シラサカアサコさんという料理研究家のレシピ。

10日ぶりに夕飯を作った。

[ぴかぴか(新しい)]?牡蠣のオイスター照り焼き
[ぴかぴか(新しい)]?白菜と肉だんごのスープ・・・もちろん、肉だんごも手作り!
[ぴかぴか(新しい)]?シンプル切り干し大根煮

本当はマカロニサラダも作る予定だったけれど、やはり休み休みでしか作れず、三品でギブ(^^;; 

砂を噛むような味覚だったのが、ハンドクリームへと変化。
泣きそうだ・・・・( 。´iωi)σ@
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今宵は野菜だらけ? [松日和]

野菜たっぷりのキーマカレー 12194259_916501541759807_1089949358_o.jpg

ご飯は玄米1:白米3の割合。
玄米ばかりだと飽きるw

12193905_916501448426483_1283800701_o.jpg  ルッコラのサラダ

トスサラという粉ドレッシングに挑戦。 12190363_916501425093152_1567647568_o.jpg

もともと野菜+お魚が多かった食卓だが、がんになって欠かさずとりいれている食材があります。
さすがに毎日摂取は無理なので、ルーティン食材としています。

「ゴーヤ」「ブロッコリースプラウト」「にんにく」「生姜」「ブロッコリー」「味噌汁」です(^o^)/





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作りすぎた∑(; ̄□ ̄A [松日和]

 

「牛挽肉とマッシュポテトの重ね焼き」

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ムックがかじかじに夢中なうちに・・・・

 

12170924_914783238598304_1833537485_o.jpg こっちはグリルで焼きすぎたw



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TODAY'S DINNER [松日和]

豆腐とほうれん草のかき卵煮(3分クッキング)12180825_914376721972289_1041872137_o.jpg
12176076_914376645305630_1931825395_o.jpgポテトサラダ(栗原はるみレシピ)


昨日の秋刀魚の炊き込みご飯の残り12177127_914376601972301_22545302_o.jpg


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